L’Hôpital Civic d’Ottawa reçoit une livraison quelque peu inhabituelle le 17 avril 1968. Pas une livraison par une « cigogne », mais plutôt une livraison gourmande de « beschuit met muisjes ». Ce sont des biscottes (beschuit), recouvertes de perles de sucre au goût d’anis (muisjes) et servies dans tous les foyers néerlandais à la naissance d’un enfant.
Ces délicieuses biscottes sont livrées au Civic à l’occasion d’une naissance tout sauf ordinaire à plusieurs milliers de kilomètres des Pays-Bas, car la maman du nouveau-né est la Princesse Margriet, née au Civic lors de la Seconde Guerre mondiale. Pour souligner la naissance du petit Prince Maurits, 2 000 beschuit met muisjes sont expédiés à Ottawa ce jour-là pour le grand plaisir des employés et des patients.
Cette tradition néerlandaise date de plusieurs siècles. À la naissance d’un enfant de la famille royale, ces biscottes sont de couleur orange en hommage à la Maison Orange-Nassau.
